意大利旅游|托斯卡纳美食!托斯卡纳美食推荐!吃货旅游图鉴!

意大利旅游|托斯卡纳美食!托斯卡纳美食推荐!吃货旅游图鉴!

by : 一分钱 · lym发布于 : 2022-12-30更新于: 2023-03-24330

亲爱的钱宝宝们,

大家好呀!


托斯卡纳是世界上最著名的意大利地区之一并以其古老的美丽和鼓舞人心的田园风光而闻名。 想这个夏天,在缓缓的金色山坡上,孤零零的房屋矗立在柏树的环抱之中。 


除了美景,托斯卡纳大区最应该被注意到的还有他极具地中海特色的美食,今天小编就给大家介绍一些托斯卡纳的各种美食吧!


Crostini neri

crostino 是用鸡肝酱制成的。 食谱源自伊特鲁里亚。 是在意大利无论贫富,都吃过的一道菜。它是出类拔萃的开胃菜,尤其适合圣诞假期。每家每户对制作这道菜的方法都不一样!口味各家有各家的特色,但是是一道绝对好吃的菜!


Ginestrata


Ginestrata 是一种典型的Chianti 汤,在佛罗伦萨、阿雷佐和锡耶纳省之间的瓦尔达诺 (Valdarno) 和瓦尔迪基亚纳 (Val di Chiana) 也广为流传。但Ginestrata 是一道富含香料和名贵食材的贵族汤品。


Scarpaccia

这是卢卡省的一道典型菜肴,维亚雷焦和卡迈奥雷也声称其起始配方。 菜的基础是一样的:厚而一致的西葫芦煎蛋卷,到了放调味品的时候不同的地方就调味不一样了了。 在 Camaiore是咸的,有小洋葱和罗勒; 在维亚雷焦,西葫芦花和面粉很甜。 一定要都去尝一尝哦!


Pappardelle

喜欢吃面食的朋友一定不要错过!我 这种典型的托斯卡纳鸡蛋意大利面形式源自美丽的帕帕雷,除了其可爱的拟声功能外,还非常的劲道! 它们非常宽,保持在 2 厘米左右,有可能达到 4 厘米,并且摸起来很粗糙,可以占满酱汁!


Pici all’aglione

在 Val di Chiana,有一道不容错过的头盘。 Aglione 是一种古老的巨型大蒜(是的,你没看错), 但是,因为它不含大蒜素所以没有气味! 这个样品可以接近一公斤重,但它有点孤单,搭配pici意大利面,不规则的意大利面条用番茄和大蒜酱调味,这是一种更甜、更温和的“ajo e ojo”。



Cacciucco

Livorno 是这种鱼汤的发源地,现在已经成为全国食谱。 cacciucco 包括 5 到 13 种鱼类和软体动物,把大海的鲜味一口气全部都集中在一锅汤里!


cacciucco 里有蝎子鱼、鲻鱼、墨鱼、蝉、小章鱼、星鳗、鲈鱼、章鱼……的无限量添加,全部在多汁的番茄酱中烹制、红酒和鱼汤搭配辣椒烤自制面包。 



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